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乳酪有相似的神經系統作用相當於可卡因和海洛因

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乳酪有相似的神經系統作用相當於可卡因和海洛因

酪蛋白,發現在乳酪,釋放阿片類藥物稱為 '酪啡肽,導致成癮。

新的研究發表于美國醫學圖書館有披薩稱為最令人上癮的食物。研究者表示,鴉片發表本載比薩乳酪中的蛋白質使令人難以放手吧如果它的味道。


今年早些時候在公共科學圖書館 · 綜合 》 雜誌上發表的研究報告說,某些食物,尤其是較高的加工的比其他人更容易上癮。


美國研究人員稱成分叫做酪蛋白存在於乳酪釋放稱為酪啡肽的鴉片。發佈的鴉片成癮相關的人類的大腦區域的行為。可卡因和海洛因等毒品也以類似的方式工作。


研究人員調查了一群 500 人的美國密歇根大學的一個團隊。研究人員的意圖是人的評估的態度和行為的周圍食物。具體受試者是否某些食物讓他們感覺或行為成癮相關的方式。


研究人員發現,命名的主體的 9 個 10 有問題食品高度加工和富含脂肪和碳水化合物。比薩餅,含有高量的乳酪,榜首。


另一項最近的研究發現,肥胖的人的大腦對食物比正常體重的人反應不同。


"最大的發現,在這裡食物的渴望已經肥胖的人與正常體重的人的大腦的不同影響"說冬青菲力浦博士,在八月份的 CBS 新聞採訪。"所以那些肥胖的人看到在我們稱之為獎賞中心,它控制我們的行為基於獎勵和刺激,比正常體重的人的大腦區域的更大刺激。


各地食物成癮已進行了許多研究,現在仍是熱議的話題。雖然在最近的過去進行的研究的藥物對比了令人上癮的食物,研究人員說食物上癮不是與藥物成癮不同的醫療條件。


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